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佛山四大名饼之”平洲福肉饼“
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佛山四大名饼之一
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39分
销量: 9
点击量:345
使用须知
材料:糖冬瓜、果仁、陈皮、芝麻、花生油、水、糯米粉等
规格:1盒6个
保质期:5天
取货地址:佛山市南海区平东大道43号百盛达君玉酒店
(支持到店自取)!
预订热线:0757-86711113/81277830
商品详情
平洲福肉饼
(佛山四大名饼之一)
平洲福肉饼始创于清朝咸丰尾光绪初年间至今已有100多年历史。相传当时平洲水陆交通方便民丰物茂,南来北往,一片繁华。当时为了便于携带,路上方便充饥,用生熟糯米粉做皮,用玫瑰花糖,冰肉,果仁,糖冬瓜,芝麻、碎陈皮拌和做馅料,做成小饼,此饼捏在手里软绵绵,放在嘴里甜而不腻,入口软糯,香甜可口,柔韧不粘牙,嚼之散发出淡淡的玫瑰花香,这就是福肉饼。
平洲福肉饼曾经是佛山四大名饼之一,与佛山盲公饼,西樵大饼,公兴隆嫁女饼齐名,是平洲特有的小食。平洲福肉饼最盛时期清末民初,不少平洲人外出打工,北上南京,上海,南下南洋,每逢隹节回乡省亲必带福肉饼作为手信带返外埠送亲朋,以慰思乡之情。百盛达君玉酒店为弘掦传承平洲福肉饼历史文化,经多次研制和尝试,在平洲众乡亲支持帮助下,平洲福肉饼再次重现,平洲福肉饼老少皆宜,它是平洲老一辈的回忆,平洲福肉饼也是喜庆礼饼手信首选。